Nome científico: Chenopodium quinoa

Origem: A Quinoa pertence a região do Peru, conhecida pelos Incas a mais de 10.000 anos, é um dos alimentos mais antigos do planeta que se tem conhecimento.

Nutrientes: Fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, fonte de cálcio, ferro, ácidos graxos e ômega 3/6.

Fonte: .wikipedia.org