Nome Científico: Carya illinoensis.

Origem: Existem variedades portuguesas, espanholas, francesas e americanas. As mais cultivadas actualmente na Califórnia e em Espanha são a Hartley, a Serr, a Franquette e a Vina. Em Portugal cultivam-se também as variedades portuguesas Rego e Arco, para além da variedade americana Amigo.

Nutrientes: Ricas em vitaminas do complexo E e B, oferecem também a ação antioxidante

Fonte: bancadoramon.com.br e fotosantesedepois.com