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Albumina

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Albumina

Nome científico: Albus branco

Origem: Albumina (Clara de Ovos em pó) refere-se de forma genérica a qualquer proteína que é solúvel em água, moderadamente solúvel em soluções salinas, e sofre desnaturação com o calor.

Substâncias que contêm albuminas, como a clara do ovo, são designadas por albuminoides.

Nutrientes: Proteína do soro do leite, Carboidratos, Maltodextrina, Dextrose, Aminoácidos Glutamina, Creatina e Óxidos.

Fonte: Wikipédia